La Maison
Sauvage

La Maison Sauvage est un restaurant intemporel situé dans le quartier historique de Saint-Germain-des-Prés.

Deux étages, une terrasse et une façade recouverte de végétaux, qui changent au rythme des saisons, c'est cet ensemble harmonieux qui en fait un lieu au charme unique.

La Maison Sauvage s’aligne sur l’essence de son environnement, et prône une cuisine ouverte sur le monde et décomplexée.

Ouvert tous les jours
De 07h00 à 02h00

5, rue de Buci
Angle rue de G. De Tours, angle de Buci
Paris 75006


Nous ne prenons pas de résevation en terrasse, seulement pour l'intérieur du restaurant. We don't take reservations for outside, first come first served.

La carte

Menu Petit déjeuner

Omelette (suppl. jambon/fromage +2€) ou oeufs au plat BIO

10

Avocado toast, feta, grenade

14

suppl. oeuf au plat BIO +1,5€ ou saumon +3€

Croissant ou pain au chocolat

2,8

Tartines beurrée

3.5

Bagel au sésame, oeuf, cheddar, avocat, tomate, bacon

13

Green fritters : galettes de courgette et brocolis

11

suppl. oeuf au plat BIO +2€ ou saumon +3€

Açaï Bowl, granola*, coco rapée et fruits rouges

13

*Granola Supernature de Catherine Kluger

Yahourt Granola* Parfait miel & fruits rouges

12

supp. yahourt vegetal coco +2€

Croissant à la pâte à tartiner BIO & framboises

10

Ham & cheese croissant

11

Mangue fraîche, coco rapée, menthe

8

Brioche perdue à la pâte à tartiner BIO

12

Carrot Cake maison

8

Brioche Peanut Butter & confiture de fruits rouges

12

Pancakes Myrtilles & Mascarpone

13

Pancakes Sirop d'Erable, Oeuf, Bacon

14

Porrige Matcha, Lait de coco, Sirop d'Agave

10

Tartines pomme, ricotta, compote, miel, cannelle

14

LE PETIT DÉJEUNER SAUVAGE

16

Boisson chaude au choix

Jus de fruits pressés: Orange, pamplemousse ou citron

Omelette (suppl. jambon/fromage +2€) ou oeufs au plat BIO

Viennoiserie

Menu Brunch

Açaï Bowl, granola*, coco rapée et fruits rouges

13

*granola Supernature de Catherine Kluger

Yahourt granola* parfait & fruits rouges

12

supp. yahourt vegetal coco +2€

Ham & Cheese Croissant

11

Croissant à la pâte à tartiner BIO & framboises

10

Omelette, œufs au plat BIO

10

Bagel au sésame, oeuf, cheddar, avocat, tomate, bacon

13

Green fritters : galettes de courgette et brocolis

11

suppl. oeuf au plat BIO +1,5€ ou saumon +3€

Brioche Peanut Butter & confiture de fruits rouges

12

Pancakes Myrtilles & Mascarpone

13

Pancakes Sirop d'Erable, Oeuf, Bacon

14

Porrige Matcha, Lait de coco, Sirop d'Agave

10

Tartines pomme, ricotta, compote, miel, cannelle

14

Oeuf Benedicte au plat (Norvégien +3)

14

LE BRUNCH SAUVAGE

25

Yahourt granola* parfait & fruits rouges

(supp. yahourt végétal coco +2€)

Avocado toast,feta, grenade

Boisson chaude au choix

Jus de fruits pressés

Menu DÉJEUNER

ENTRÉEES OU A PARTAGER

Oeuf mimosa

8

Stracciatella, confiture de figues, pain à la farine de sarrasin

12

Beet Houmous, pain pita, grenade, pois chiche

13

Chou fleur cripsy, sauce spicy

13

Assiette de frites à l'huile de truffe, parmesan

9

Chou de bruxelles, sauce tahini, sésame

7

Creamy & Spicy Pommes grenailles, yahourt, jalapeño

10

Trio de Betteraves, sauce au yahourt, cerfeuil

9

PLATS

Avocado toast, feta, grenade

14

suppl. oeuf au plat BIO +1,5€ ou saumon +3€

Quinoa Bowl

16

avocat, oeuf au plat oignon rouge, fêta, grenade, menthe

suppl. poulet ou saumon +3€

Rice Bowl

15

Avocat, oeuf au plat, haloumi, pesto

Vegan bowl

16

Aubergine rôtie

16

yaourt de feta, grenade, amandes grillées, menthe

Mexican bowl

16

Burrata, roquette, kumquat confit

19

Caesar Salad

16

Salade de lentilles, lardons, oeuf au plat BIO, oignons rouges

14

Tacos, poulet, avocat, coriandre, jalapeño

14

Tacos, boeuf, avocat, coriandre, jalapeño

16

Fish & chips

15

Tartare de saumon avocat, sésame

16

Bar, purée de butternut, kumquat confit

21

Tartare de bœuf, sauce Sénéquier

15

La pièce du boucher, frites

21

Paillard de poulet

16

Bacon cheeseburger, frites

17

Veggie burger, frites

16

Coquillettes (Cavatappi), crème de truffe, jambon

16

DESSERTS

Assiette de fromages (camembert & comté)

9

Fondant au chocolat sans gluten

9

Mangue fraîche

9

Crème brûlée

8

Açaï Bowl, granola*, coco rapée et fruits rouges

13

*Granola Supernature de Catherine Kluger

Yahourt granola* parfait miel & fruits rouges

12

supp. yahourt vegetal coco +2€

Carrot Cake

8

Brioche perdue à la pâte à tartiner BIO

12

Brioche Peanut Butter & confiture de fruits rouges

12

Tartines pomme, ricotta, compote, miel, cannelle

14

Le délicieux Butternut

7

Menu SOIR

NOS ASSIETTES SAUVAGES

Planche de charcuterie

20

Planche de fromages AOP, confiture de figue, miel et fruits secs

23

Chou de bruxelles, sauce tahini, sésame

7

Beet Houmous, pain pita, grenade, pois chiche

13

Falafels, sauce yahourt

12

Chou fleur cripsy, sauce spicy

13

Creamy & Spicy Pommes grenailles, yahourt, jalapeño

10

Quinoa Bowl

16

avocat, oeuf au plat, oignon rouge, fêta, grenade, menthe

suppl. poulet ou saumon +3€

Mexican bowl

16

Rice Bowl

15

Avocat, oeuf au plat, haloumi, pesto

Burrata, roquette, kumquat confit

19

Avocado toast, feta, grenade

14

suppl. oeuf au plat BIO +1.5€ ou saumon +3€

Guacamole, chips tortillas

14

Assiette de frites à la truffe, parmesan

9

Stracciatella, confiture de figues, pain à la farine de sarrasin

15

Aubergine rôtie

16

yaourt de feta, grenade, amandes grillées, menthe

Camembert rôti, miel et thym

18

Tarama de la maison Petrossian

19

Bacon cheeseburger, frites

17

Nems au poulet

14

Croque Apéro truffe

14

Saumon fumé et sa crème allégée

17

Tartare de saumon avocat, sésame

16

Tacos, poulet, avocat, coriandre, jalapeño

14

Tacos, boeuf, avocat, coriandre, jalapeño

15

Crevettes tempura, mayo spicy

12

La pièce du boucher, frites

21

Coquillettes (Cavatappi), crème de truffe, jambon

16

Cocktails

LE MOJITO SAUVAGE

12

Rhum brun, liqueur de tabac, menthe fraîche, ginger ale

LES MOJITOS COMME AVANT

12

Fraise, framboise, pêche ou passion et rhum et comme d'habitude

PORNSTAR MARTINI

13

Vodka Skyy, sirop de vanille, passion et shooter de champagne

RIO SPRITZ

11

Rio Blanco, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

WISE AND WILD

12

Gin Hendrick's, Saint-Germain, citron vert, ginger ale, concombre

LE MULE SAUVAGE

12

Jack Daniel's, citron vert, ginger beer

APEROL SPRITZ

11

Aperol, prosecco, orange, soda

LONDON MULE

11

Gin Hendrick's, citron vert, ginger beer

MOSCOW MULE

11

Vodka Skyy, citron vert, ginger beer

CALIFORNIA HEALTH

11

Rhum brun, kombucha au gingembre, kahlua, passion

AMINTA LOCA

12

Tequila, concombre, oeuf, citron vert, sirop de pastèque

événement

Aux étages, la Maison Sauvage accueille tous vos événements. Nous pouvons accueillir des groupes de 20 à 30 personnes. Une enceinte est à votre disposition.
Possibilité de commander les plats de la carte du soir.

Pour vos réservations de plus de 10 personnes :
privatisation@maison-sauvage.fr


Nous ne prenons pas de réservation en terrasse.

Galerie

Pour vos réservations


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Ouvert tous les jours
De 07h00 à 02h00

5, rue de Buci
Angle rue de G. De Tours, angle de Buci
Paris 75006

Réservation par mail pour les groupes de plus de 10 personnes : privatisation@maison-sauvage.fr

Nous ne prenons pas de réservation en terrasse.

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